עמוד הבית     אוכל     צמחוני וחלבי
צמחוני וחלבי
מתכון לאטריות אורז רחבות בסויה שחורה עם טופו של יריב מלילי
נגן סרט
הילה אלפרט מארחת את יריב מלילי ("בית תאילנדי") שמכין "פאד סיאיו" - איטריות אורז רחבות בסויה שחורה עם טופו ...
מתכון לתבשיל ירקות יפני
נגן סרט
הילה אלפרט מארחת את צ`יזורו נישינו (קייטרינג "צ`יזורו"), שמכינה יאסיינו אונישימה - תבשיל ירקות יפני צבעוני וחגיגי ...
מסיבת סושי
נגן סרט
הילה אלפרט מארחת את שפית אקיקו בן צבי-היישידה למסיבת סושי, שבה כל אחד מגלגל לעצמו את הקונוס לפי טעמו האישי ...
מתכון לשלישקלך - ניוקי מטוגנים של שרי אנסקי
נגן סרט
מיכל אנסקי מארחת את אמה, שרי אנסקי, שמכינה את המאכל שאמא שלה הייתה מכינה כשהייתה זקוקה לנחמה. שלישקלך היא גירסה לניוקי, מטוגנים בפירורי לחם וחמאה. מתכון מרגיע ומנחם ...
מתכון לחמין צמחוני של פיליס גלזר
נגן סרט
קובי אריאלי מארח את פיליס גלזר, שמכינה חמין צמחוני ובריא, עשיר בקטניות ובטעם. ויש גם טיפים למניעת נפיחות בבטן (רמז: הכל טמון בתבלינים) ...
מתכון לזקוטי - תבשיל צמחוני ולצדו אפאם (לחם מאורז)
נגן סרט
חוץ ממסיבות, בגואה יש גם מטבח הודי ייחודי. רינה פושקרנה ("טנדורי") מכינה זקוטי ירקות - תבשיל צמחוני חגיגי, ולצדו אפאם - מעין לחם עשוי מאורז, שיהיה עם מה לטבול ...
מתכון לסמוסה ירקות – כיסוני בצק הודיים
נגן סרט
רינה פושקרנה ("טנדורי") מתארחת בתכנית "מהמטבח האסיאתי", ויחד עם הילה אלפרט מכינה סמוסה ירקות – כיסוני בצק הודיים ממולאים בירקות ומטוגנים ...
מתכון לבלינצ`ס תרד של אביבה אבידן
נגן סרט
פותנה ג`אבר מארחת את הזמרת אביבה אבידן, וביחד הן מכינות בלינצ`ס תרד, מתוך הספר "אביבה אבידן מבשלת" ...
מתכון לביבי בם - מנה צמחונית של אורז, ירקות וחלמון
נגן סרט
הילה אלפרט מארחת את שף קים גרימונט, שמכין ביבי בם - מנה צמחונית מהמטבח הקוריאני המבוססת על אורז חם, שפע של ירקות טריים, רוטב סויה חריף וגם חלמון נא ...
ריזוטו מהיר עם כרישה, צנוברים וצימוקים
נגן סרט
אבי שטייניץ מדגים הכנת ריזוטו לעצלנים, מתוך ספרו "ששת" - מנה עיקרית צמחונית נפלאה, למי שאין את כל היום לעמוד על הסירים... ...
מתכון לקיש חצילים
נגן סרט
שף-קונדיטור דודו אוטמזגין מכין קיש חצילים חלבי, עם עגבניות מיובשות, גבינת פטה וציפוי רויאל ...
מתכון למג`דרה של פריקה ועדשים
נגן סרט
פותנה ג`אבר מארחת את רז מאירמן, וביחד הם מכינים מג`דרה של פריקה (חיטה ירוקה גרוסה) ועדשים חומות ...
מתכון לקינואה אדומה עם עדשים וזוקיני ברוטב יוגורט
נגן סרט
מיכל אנסקי מארחת את יעל גרטי, מחברת ספר הבישול "לבשל עם יעל", שמכינה קינואה אדומה (אפשר גם רגילה) עם עדשים שחורות וזוקיני אפוי ברוטב יוגורט שום־שמיר ...
מתכון לסלט שלושה סוגי אורז עם קרם קוקוס וליים
נגן סרט
מיכל אנסקי מארחת את מיקי חיימוביץ` ותמי גרייניק, והן מכינות סלט עם שלושה סוגי אורז, קשיו, קרם קוקוס וליים. להגשה בטמפרטורת החדר ...
מתכון למוסקה בלקנית צמחונית
נגן סרט
מיכל אנסקי מארחת את תמי גרייניק ומיקי חיימוביץ` שמכינות מתכון למוסקה בלקנית וצמחונית עם עדשים, תרד ופטריות, מתוך ספרן "אוכל למחשבה" ...
מתכון לפשטידת ברוקולי
נגן סרט
פותנה ג`אבר ודנה דבורין מכינות פשטידת ברוקולי עם גיוון של פטריות וכרישה ...
מתכון לסלט פסטה של אורנה ואלה
נגן סרט
אלה שיין ("אורנה ואלה") מכינה סלט פסטה פשוט ומעולה, עם עגבניות מיובשות תוצרת בית, בזיליקום, אנשובי וגבינה בולגרית ...
פלאפל ממולא בבצל של אכרם
נגן סרט
פותנה ג`אבר מארחת את אכרם ("חומוס אכרם"), שמכין פלאפל ממולא בבצל ...
מתכון לפול עם ביצים אפויות בתנור
נגן סרט
פותנה מכינה מתכון לפול עם ביצים אפויות בתנור ...
מתכון לרביולי גפילטע ניו סטייל
נגן סרט
שף אביב משה ("מסה") מאתגר את המטבח היהודי עם הפרשנות שלו לגפילטע פיש המסורתי, ומכין מנה נועזת של רביולי דג בחמאת אנשובי ...
מתכון להונג קונג רול
נגן סרט
הילה אלפרט מארחת את שף שחף שבתאי, שמלמד להכין "הונג קונג רול" בסגנון קמבודי - ספרינג רול בתוך דף אורז, שתענוג לטבול ברוטב או בספייסי מיונז ...
מתכון לדלורית עם גרגירי חומוס ברסק עגבניות
נגן סרט
פותנה ג`אבר מארחת את אריק אלפר, ומכינה תבשיל דלורית עם גרגרי חומוס ברסק עגבניות ...
מתכון לקדירה קייצית
נגן סרט
מיכל אנסקי מארחת את יוטקה הרשטיין מכינה קדירה קייצית מהירה עם עגבניה, פלפל, קישוא ודלורית - ירקות קיץ בשלל גוונים עם דגנים מלאים ...
מתכון לפשטידת קישואים ללא בצק
נגן סרט
מיכל אנסקי מארחת את יוטקה הרשטיין, שכתבה את ספר הבישול "בישול מלא חיים", וביחד הן מכינות פשטידת קישואים ללא בצק ...
מתכון לזארו סובה
נגן סרט
אילן גולדווסר מתארח אצל הילה אלפרט ומכין אטריות סובה קרות (העשויות קמח כוסמת), ברוטב צויו, המכיל דאשי, מירין וסויה. מתכון קיצי וקליל ...
סלט ניסואז קלאסי לצד קרפ סוקה
נגן סרט
אייל לביא מתארח ב"ארוחת שבת" אצל קובי אריאלי, ופותח בהכנת סלט ניסואז קלאסי - שיכול לשמש כארוחה בפני עצמה. ובנוסף: קרפ עשוי מקמח חומוס ...
מתכון לחביתת תפוחי אדמה
נגן סרט
פותנה ג`אבר מארחת את עידן יניב, ומדגימה לו הכנת חביתה משודרגת עם תפוחי אדמה ...
מתכון לקאצ`אפאס - פנקייק מתירס
נגן סרט
ניר דגן מדגים הכנת קאצ`אפאס - פנקייק עשוי תירס הישר מוונצואלה. השילוב של מתיקות התירס עם הגבינה המותכת ומעט חריפות הופכת את המנה הזאת למעורר תאבון אולטימטיבי ...
מתכון לשקשוקה עם פסטה
נגן סרט
מיכל אנסקי מארחת את רפי אדר ("פרונטו"), שלומד להכין שקשוקה עם עלים של פסטה בהכנה ביתית ...
מתכון לפלאפל ביתי
נגן סרט
רחלי, אלי וח"כ אנסטסיה מיכאלי מתארחים בקייטנה של אביב משה, ומכינים יחדיו פלאפל ביתי מחומרים מזינים בתוך לאפה עם ירקות ...
מתכון לפיצה ביתית עם הרבה תוספות
נגן סרט
שף אביב משה מכין עם ח"כ אנסטסיה מיכאלי ושני ילדיה, אלי ורחלי, פיצה ביתית עם הרבה תוספות - כולל הבצק. גם אתם יכולים! ...
מתכון לביצה בקן
נגן סרט
רות סירקיס מארחת את נכדתה וביחד הן מכינות ביצה בקן מנה קלסית מתוך ספרה "ילדים מבשלים". מתכון שילדים אוהבים לאכול וגם להכין ...
מתכון לפשטידת מנגולד ברוטב יוגורט
נגן סרט
רות סירקיס מכינה פשטידת מנגולד בבצק פילו - פשטידה שמקורה בתורכיה. אם לא משיגים מנגולד אפשר להשתמש בעלי תרד ...
מתכון לקיש לורן
נגן סרט
רות סירקיס מכינה קיש לורן - פשטידה עם תחתית של בצק ומלית של גבינה מעושנת. פשטידה צרפתית קלסית ...
מתכון לפריטטה של גמבות ותפוחי אדמה
נגן סרט
רות סירקיס מכינה פריטטה - פשטידה שמכינים במחבת, ללא בצק וללא גבינה, עם גמבות, תפוחי אדמה ועוד הפתעות ...
מתכון לקיש תרד עם מטבעות עזים של ברטלה
נגן סרט
גלית והנס ברטלה מכינים מתכון שהנס אוהב במיוחד: קיש תרד עם מטבעות של גבינת עזים ...
מתכון לניגירי קיוטו
נגן סרט
זה כל כך פשוט שקשה להאמין! צפו כאן במתכון לניגירי - רצועת אורז ועליה רצועת דג נא. תאווה לעיניים ולחך ...
מתכון למוסקה חצילים עם גבינת עזים של פיליס גלזר
נגן סרט
מוסקה מיוחדת עשירה במרכיבים ובטעמים (וגם בחלבון וסידן ובנוגדי חמצון). כמון ואבקת הכוסברה ייסעו לעיכול והשום יעזור לחזק אותנו מול תחלואי החורף. מנה ממלאת ומעולה ...
מתכון לנזיד עדשים וגריסים של פיליס גלזר
נגן סרט
מה מתאים יותר ליום חורפי מנזיד עדשים מהביל? קבלו את פיליס גלזר עם הגירסה שלה לנזיד עדשים וגריסים בניחוח רוזמרין. תבשיל קל ומהיר הכנה שיכול להיות מנה עיקרית צמחונית או תוספת לארוחה בשרית ...
מתכון לריינבו סושי של קיוטו
נגן סרט
טיקסן מדגים כיצד להכין את הריינבו סושי - סושי יפהפה של רול מגולגל עטוף בקשת של דגים, היוצר קשת מרהיבה של צבעים ...
מתכון לריזוטו עם סמפוניית פטריות של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מכינה ריזוטו - המאכל המנחם המושלם ליום חורפי, כולל אורז והמון סוגי פטריות. על הדרך קבלו גם מתכון מפורט להכנת ציר ירקות - זה לא כל כך הרבה עבודה כמו שנדמה לכם... ...
מתכון לסושי לילדים
נגן סרט
ילדים וגם מבוגרים נהנים לשחק, והמטבח הוא מקום נהדר למשחקים. קבלו את ערן ירוחם ואת הקארטה קידס: זיו מגל, לוטן יגר ויפתח ציון מכינים סושי של סמוראים ...
מתכון לפלאפל משוק בצלאל
נגן סרט
הכנתם שיעורים? התנהגתם יפה? מגיע לכם פרס - פלאפל משוק בצלאל בטעם של פעם. גם אתם יכולים: שאול בן אדרת מראה צעד אחר צעד איך מכינים פלאפל אמיתי (בלי עזרת אבקה!) ...
מתכון לפלפלים ועגבניות שרי ממולאים בבורגול וקינואה של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מכינה מנה צימחונית וחגיגית של פלפלים ועגבניות שרי ממולאים בתערובת בורגול וקינואה ...
מתכון לתבשיל טופו חמוץ מתוק
נגן סרט
השף ערן ירוחם ("פודסטפס") מכין מנה צמחונית מהמטבח התאילנדי של ירקות מוקפצים עם טופו ברוטב חמוץ מתוק ...
מתכון לתבשיל אורז, עגבניות מיובשות וזיתים של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר, יועצת קולינרית ומחברת ספרי בישול מכינה תבשיל מאורז אדום, אורז לבן, עגבניות מיובשות וזיתים. מתכון קל ומהיר להכנה שאפשר לאכול חם או קר ...
מתכון לקציצות אורז בסמטי מלא, עם שיבולת שועל ועדשים של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מארחת את דיוויד פרנקלין וביחד הם מכינים קציצות מאורז בסמטי מלא, שיבולת שועל, עדשים, פטריות שיטקי, גזר וסלרי ...
מתכון לביצה מאודה עם קרם פטריות
נגן סרט
אם בא לכם לשדרג את הביצה הרגילה של ארוחת הבוקר, השף יוסי שטרית (ויולט) מציע מתכון לביצה מאודה עם קרם פטריות וקצף פרמזן ...
מתכון לממולא צמחוני אורגני
נגן סרט
ערן ירוחם ("פוד סטפס") וחיים שסטל ("מקום בלב") מכינים מנה בריאה וצמחונית של ממולאים עם אורז מלא, טופו פטריות, סלרי וגזר ...
מתכון לפסטה קרבונרה צמחונית
נגן סרט
תמר סגרי (pappa`s) מכינה פסטה קרבונרה צמחונית עם זוקיני, אספרגוס, אפונה ושעועית ירוקה. מתכון איטלקי אמיתי, קל ומהיר להכנה ...
מתכון לתבשיל חומוס
נגן סרט
הנטורופתית אביטל סבג מארחת את זהר צמח וילסון, יועץ בריאות ותזונה משולבת, וביחד הם מכינים תבשיל חומוס עם עגבניות ונותנים טיפים לתזונה בריאה בהריון ...
מתכון לחצילים אפויים ברוטב עגבניות ופסטו
נגן סרט
שף אסף אשד (Eshed - פשוט אירוח) מכין מתכון חלבי, פשוט וקליל מהמטבח האיטלקי, של חצילים אפויים ברוטב עגבניות עם גבינת מוצרלה, פסטו טרי וקרמל בלסמי. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לחמין הכי מהיר שיש של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מכינה חמין צימחוני שמוכן תוך שעה, וגם נותנת טיפים: איך למנוע מהביצים להתפוצץ בבישול, ואיך לטגן בצל בלי שמן. מזין משביע ובריא ...
מתכון לפלפלים, טופו וזיתים מוקפצים על קוסקוס מלא של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מכינה מנה נפלאה, שמתאימה גם לספורטאים אחרי אימון, מנה שמכינים בצ`יק, ומכילה קוסקוס מלא. על הקוסקוס - פלפלים, טופו וזיתים מוקפצים. צפו כאן מתכון הוידיאו ...
מתכון לחצילים בפרמזן
נגן סרט
פאבלו רוזנברג מכין לשף גיא בן שמחון ("לה גוטה") מנה יפהפיה של חצילים בפרמזן עם רוטב עגבניות. מתכון איטלקי אמיתי. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לתבשיל כוסמת
נגן סרט
איילת לטוביץ` מארחת את השף חיים טיבי ("מוסקט") וביחד הם מכינים תבשיל של כוסמת עם גזרים, קישואים, עגבניות וזיתים שחורים ...
מתכון לבורקס דלעת וגבינה בליווי ירקות שורש
נגן סרט
אודי ברקן, שף ותזונאי, מקדיש את התכנית למתכונים המתאימים גם לבעלי סוכרת. במתכון הוידיאו הוא מדגים הכנת בורקס של דלעת וגבינה בולגרית בליווי "ריזוטו" סלק, גזר וקולורבי ...
מתכון לביצים עלומות על טוסט, וסלט ארוגולה
נגן סרט
תמיד תהיתם איך מכינים ביצים עלומות? שף רונן סקינזס ("מאנטה ריי") מדגים מתכון לביצים עלומות על טוסט, שמוגש לצד סלט ארוגולה ואספרגוס, מנה יפה ופשוטה שמתאימה לאירוח ...
מתכון לפרנץ` טוסט במילוי מוצרלה, עגבניות ובזיליקום
נגן סרט
שף אבי ביטון ("אדורה") מציע מתכון לפרנץ` טוסט בגירסה מלוחה, על בסיס סלט קפרזה במילוי מוצרלה, עגבניות ובזיליקום. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לפריטטת תרד, עגבניות וגבינת עיזים
נגן סרט
שף אבי ביטון ("אדורה") עם מתכון מפנק במיוחד לארוחת בוקר או ערב: חביתה איטלקית (פריטטה) עם תרד, עגבניות, גבינת עיזים ועשבי תיבול, שאחרי הבישול בכיריים עוברת לאפייה בתנור ...
טלי נפרדת מהקוטג`. והפעם – בורגול בירקות – תוספת חמה-קרה
להמשך
שמתם לב איך אנחנו בדרך כלל מתרכזים בעיקר שבצלחת, ומתעלמים מהמתלווים אליו? טליה קסטן מחליטה לא לאכזב את ילדיה-לעתיד, ולומדת להכין תוספת חמה-קרה של בורגול בירקות ...
מתכון לסלט אטריות ביצים ברוטב טחינה וחמאת בוטנים
נגן סרט
הזוג שירי וטוני אנג`י (מסעדת "לופ נודלס"), מתארחים אצל איילת לטוביץ`, ומלמדים אותה להכין סלט על בסיס אטריות ביצים, ירקות ורוטב שהוא מעדן בפני עצמו: טחינה, חמאת בוטנים ורוטב סויה ...
מתכונים לארוחה איטלקית חלבית עם ערן ירוחם
נגן סרט
שף ערן ירוחם (Foodsteps) מכין שתי מנות חלביות נפלאות מהמטבח האיטלקי: ריזו א-לה-טלפונה (כלומר, כדורי ריזוטו מטוגנים במילוי פרמז`ן), וטליאטלה (פסטה) בשני צבעים בשמנת, זעפרן, צ`ילי ולימון ...
מתכון לדפי לזניה עם כרובית ברוטב חלב סויה ועגבניות
נגן סרט
שף שאול בן אדרת ("קימל") מכין פסטת דפי לזניה עם כרובית ברוטב רוזה עם מרווה ואגוזים. הרוטב מתאים גם למי שלא אוכל מוצרי חלב, ומכיל חלב סויה ועגבניות טריות. צפו כאן במתכון המצולם ...
טלי נפרדת מהקוטג`. והפעם – שקשוקה פרי-סטייל
להמשך
מה עושים כשאין חשק לבשל? משקיעים את המינימום! למזלה ולמזלנו, השקשוקה של טלי יצאה מעולה. קבלו את המתכון ...
טלי נפרדת מהקוטג`. והפעם - מוקפצים בחמאת בוטנים
להמשך
אחרי שלוש שנים בניו יורק, לא מעט מוצרי מזון מאוד לא בריאים התווספו לתפריט היומי של טלי. מרובם נפרדה כשעזבה את העיר, אבל כשמדובר בחמאת בוטנים תמיד שווה להגמיש קצת את ההרגלים הבריאים... ...
מתכון ללוביה עם ביצים
נגן סרט
מתכון פשוט לאנשים שיודעים להעריך את חומרי הגלם המשובחים שהטבע מעניק לנו: איילת לטוביץ` מדגימה מתכון פשוט וקצרצר של לוביה עם ביצים ...
מתכון לסופלה גבינות עיזים
נגן סרט
איילת לטוביץ` מכינה סופלה גבינות עיזים, על בסיס רוטב בשמל וגבינות טובות. מי שרוצה יכול להמיר את הגבינות במוצרלה, גבינה צהובה, או כל וריאציה אחרת ...
עישון בשרים למתקדמים
נגן סרט
אריאל כהן (מסעדת "פויקה") מציע שלושה מתכונים מעושנים להכנה בשטח: אנטריקוט מעושן ביין אדום, אוסובוקו טלה ואנטיפסטי ירקות ...
השקשוקה של ציונה וגוזל
נגן סרט
שף שאול בן אדרת ("קימל")מבקר את ציונה תם, שמספרת לו על פתח תקווה של פעם, ומראה לו בדיוק איך מכינים את השקשוקה המפורסמת ביותר בפתח תקווה, כולל כל הסודות ...
טלי נפרדת מהקוטג`. והפעם – עדשים ותרד בשום ושמן זית
להמשך
כמה אפשר לאכול את אותם המצרכים בשינוי אדרת? טלי מציעה משהו מרענן במטבח שלרוב חוזר חלילה על תבשיליו ...
קדירת ארטישוק ירושלמי
נגן סרט
הנטורופתית אביטל חורש-סבג מכינה מתכון מחמם ליום חורפי, קדירת ארטישוק ירושלמי בפיוז`ן מרוקאי ...
אטריות סובה עם אפונה צרפתית
נגן סרט
הנטורופתית אביטל חורש-סבג מכינה אטריות סובה עם אפונה צרפתית, אצות היזיקי וטופו ...
פשטידת ירקות עם גבינות ורוטב עגבניות
להמשך
הגולשת רוני גולד מציעה מתכון מנצח של פשטידת ירקות עם גבינות ורוטב עגבניות ...
פטריות יער בגריל על בטטות, תרד ודבש
נגן סרט
אבי ביטון, השף של מסעדת אדורה, מציע מנה צמחונית עשירה וקלה: פטריות יער בגריל על בטטות, תרד ודבש ...
מתכון לפיצה ביתית עם פטרוזיליה
להמשך
איילת לטוביץ` מציעה מתכון ייחודי לפיצה ביתית עם שמנת מתוקה ופטרוזיליה. למי שנמאס מהפיצה הרגילה ...
מתכון לטאג`ין חצילים, תמרים ושקדים עם כופתאות
נגן סרט
לכבוד ט"ו בשבט איילת לטוביץ` מכינה טאג`ין עם חצילים, חומוס, תמרים ושקדים לצד כופתאות מתובלות. את הטאג`ין המיוחד הזה מגישים עם יוגורט ...
מתכון למאפה ים תיכוני עם גבינות וירקות
נגן סרט
שושי שטיינוביץ מארחת את שאול יהלום, וביחד הם מכינים מאפה ים תיכוני עם גבינות וירקות. ויש גם טיפ איך להשתמש בהרבה פחות שמן. גם טעים, גם בריא ...
ריזוטו בפסטו
נגן סרט
הנה מתכון ממטבחו של שף קולין גילון מספא שיזאן: ריזוטו בפסטו משובח ...
מתכון לפשטידת ברוקולי של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר, המתמחה בבישול בריא, מציעה מתכון לפשטידת ברוקולי ללא ביצים. דרך נהדרת לקבל ויטמין C וויטמין A ...
קדירת גזר צמחונית בנוסח אוסובוקו
נגן סרט
איילת לטוביץ` והדס שטייף מכינות ביחד קדירת גזר צמחונית בסגנון אוסובוקו – מנה שמתאימה במיוחד לחורף ...
צלחת ירוקים בטחינה, אורז ואצות
להמשך
איילת לטוביץ` מארחת את ג`וזי כץ, ובין לבין הן גם מכינות מנה של אורז עם אספרגוס, ברוקולי, שעועית, אפונה ואצות ברוטב טחינה ולימון. מנה גדושה של בריאות... ...
ריזוטו אספרגוס
נגן סרט
וריאציה של השף פבריציו גואטה על המתכון האיטלקי הידוע, הריזוטו, הפעם בליווי אספרגוס ...
ביצה עלומה על תבשיל עגבניות וחצילים
נגן סרט
נמאס מהשקשוקה? נסו את המתכון הבא: ביצה עלומה על תבשיל עגבניות וחצילים מעושנים. ממטבחה של איילת לטוביץ` ("בטא קפה") ...
אומלט משודרג של אביב משה
נגן סרט
השף אביב משה (מסעדת "Messa") מכין ביחד עם הילד מאור בן דיין אומלט משודרג, כחלק מפרוייקט "גדולים מהחיים", בשיתוף ערוץ האוכל. מתכון מעולה להכין ביחד עם הילדים ...
בטעם מקסיקני
להמשך
היא טעימה, יכולה לשמש גם כחטיף וגם כארוחה של ממש, ואפשר לגלגל אותה עם בשרים שונים, דגים וגבינות - קבלו את הטורטיה ...
ווקמה בשילוב פטריות יער ופורטבלו, ברוטב סויה ומירין
להמשך
גילינו שוב מה שכבר ידענו, השילוב המוצלח של פטריות ואצות. שתי קבוצות אקזוטיות של צמחים, במתכון טעים ומעניין. מתאים להגיש אותו כחלק מצלחת אנטי פסטי ...
טלי נפרדת מהקוטג`. והפעם – פשטידת בטטה מסוכנת!
להמשך
מכירים את המושג "יישור העוגה"? הדבר הזה שעושים לעוגה או, במקרה הזה, לפשטידה, כי היא כל כך טעימה, ולמרות שאנחנו כבר מפוצצים בא לנו רק עוד קצת? אז הנה לכם מתכון שיוציא מכם את המיטב ביישור המעדן שבתבנית! וגם המלצה על מסעדת פאייות חדשה ומעולה ...
מתכוננים לבית הספר
נגן סרט
חיים כהן נעזר בסיוון וניב, וביחד הם מכינים חביתת ירק וסלט טונה, שאפשר לשים בתוך הסנדביץ` שלוקחים לבית הספר, או סתם ככה, בארוחת הערב ...
ארוחת בוקר מזינה
נגן סרט
גל וג`ני עוזרות לחיים כהן לפתוח את היום עם ארוחת בוקר מילדותו: פלפל טרי ממולא בקוטג` וביצה מקושקשת וגם ביצה בקן ...
פיצה פיתה
נגן סרט
חיים כהן נעזר באלונה והראל, וביחד הם מכינים ארוחת ערב מזינה: פיצה על פיתה (עם רוטב טרי וטבעי שמתאים גם לשקשוקה או לפסטה) ...
קוסקוס עם ירקות
נגן סרט
שושי אדיב וסילבי גורן ממסעדת "בכור את שושי" מכינות מתכון ביתי וטעים של קוסקוס עם ירקות ...
השמש כבר בפנים
להמשך
רטטוי, תבשיל הירקות מפרובנס, יחכה לכם ולאורחים כל הקיץ במקרר. ויש גם וריאציות כמו שקשוקה רטטוי, תבשיל נקניקיות וחומוס ופסטה עם רטטוי ...
קדרת ירקות – רטטוי
להמשך
מאכל ירקות פרובנסלי, שמכינים לפי השיטה הקלאסית: כל ירק עובר טיגון בנפרד. חותכים את הירקות לקוביות קטנות, המשוות לקדרה מראה יפה במיוחד ...
רטטוי ניסואז
להמשך
סם שטרן, הילד-פלא הבשלן, מציע את הגירסה שלו לרטטוי: רטטוי ניסואז ...
מתכון לפשטידת קנלוני עם תרד
נגן סרט
ראומה מכינה מתכון נהדר של פשטידת קנלוני עם תרד עם רוטב אדום ולבן. מתכון סתווי ופשוט ...
קישוא במילוי גבינת צאן על רוטב רוזה
להמשך
השף חיים טיבי מביא מתכון של קישוא ממולא בגבינת צאן על רוטב רוזה. וריאציה לממולאים של אמא ...
מתכון לקינואה עם עדשים וגמבה
נגן סרט
שושי שטיינוביץ מכינה מתכון טעים ובריא של קינואה עם עדשים שחורות (או ירוקות) ונגיעות גמבה ...
ניוקי תרד
להמשך
חיים כהן ואלי לנדאו מבשלים לכם מתכון פשוט וטעים של ניוקי תרד ...
פלפלים במלית אורז, חצילים ונענע
להמשך
קטיה, בשלנית בולגרייה, מכינה פלפלים ממולאים בכלל בלי בשר, אלא עם חצילים ונענע. איילת הירשמן מביאה לנו את המתכון ...
אורז וירקות עם גרעיני דלעת
להמשך
ה"טרולו", כפי שנקרא האורז וירקות בטורקית, הוא אחת המנות האהובות ביותר בבית הקפה, ויש קהל לא קטן שבא במיוחד בשבילה. מתכון למנה עשירה – ארוחה צמחונית משביעה ומיוחדת ...
דאל באט
להמשך
אורלי פלאי-ברונשטיין מציעה מתכון לתבשיל-דייסה ריחני ומתובל, שאוכלים עם אורז מבושל. טעמים, ריחות וצבעים מהודו ונפאל ...
קציצות זוקיני
להמשך
נייג`לה לוסון מציעה מתכון קיצי וקליל של קציצות ירק עם זוקיני, פטה ובצל ירוק ...
פשטידת ירקות קלויים וגבינת עיזים
להמשך
הגולשת אילנה מציעה פשטידה מקורית עם ירקות קלויים וגבינת עיזים ...
פסטה פנה עם בצל סגול, מרווה וגבינת פטה
להמשך
עופר עוז מביא מתכון שמשלב טעמים ים תיכוניים: פסטה פנה עם בצל סגול, מרווה וגבינת פטה ...
פשטידת קלי קלוטו
להמשך
הגולשת שרי שלחה אלינו מתכון קל ביותר לפשטידת גבינות ועלי סיגר ...
מתכון לאליו אוליו אל-דנטה
נגן סרט
איילת לטוביץ` מגלה שהסוד של המטבח האיטלקי הוא בפשטות ובאיכות חומרי הגלם, כך שגם רוטב שנראה פשוט מכדי להיות טעים, יוצא אלוהי ...
פסטל דה צ`וקלו (או - פשטידת תירס צי`ליאנית)
להמשך
עדי מרמת גן מציע מתכון צ`יליאני לפשטידת תירס ריחנית. לכבוד הקיץ ...
מתכון לטארט גבינת עיזים ואספרגוס
נגן סרט
מיקה שרון מציגה מתכון לטארט עם טפנד זיתים ועגבניות מיובשות. האפייה בשכבות יוצרת הפתעה בכל ביס ...
מתכון לאומלט פתוח
נגן סרט
ארוחת בוקר בלי מנה הגונה של ביצים נחשבת לחצי חגיגה. הנה מתכון לאומלט פתוח מלא כל טוב. צפו כאן במתכון המצולם ...
מתכון לטארט קונפי עגבניות, ריבת בצל וגבינת עיזים
נגן סרט
מיקה מכינה גרסה מקומית למקור הצרפתי. מתכון טארט עשיר המתאים לבארנץ` לחברים שאוהבים. צפו במתכון המצולם ...
מתכון לקדרה של תבשיל ירקות חורף
נגן סרט
חיים טיבי מציג עם מיקה מתכון לתבשיל עשיר של שלל ירקות חורף, שמתאים כתוספת לכל ארוחה ...
מתכון לסלט טופו, פלפלים צבעוניים ובוטנים
נגן סרט
מתכון למנה קלה ומרעננת המתחילה בהשריית הטופו במרינדה המעניקה לו טעמים עמוקים ומיוחדים ...
מתכון לטופו בקראסט טריאקי עם גואקמולה וסלסה
נגן סרט
מיקה מדגימה גרסה שניצלית למתכון טופו ומגישה אותו עם גואקמולה של אבוקדו, סלסת עגבניות וג`ינג`ר מוחמץ ...
מתכון לפיטריות פורטובלו עם טופו במרינדה
נגן סרט
מיקה מציגה מתכון לסלט טופו אסייתי עם טעמים מיוחדים, ולמרינדה מוסיפה קוקה קולה לגיוון ועניין ...
מתכון לסלט טופו חם
נגן סרט
מיקה יוצאת להרפתקת טופו עם סלט חם וירקות מלאי צבע וטעם. מתכון למנה שעומדת בפני עצמה אך מתאימה כתוספת לדג, בשר ועוף ...
מתכון למלאווח משודרג
נגן סרט
ערן בר חיים, השף של זוגלובק, משדרג למיכל גרונלנד את המלאווח ומציג מתכון לא שיגרתי ...
מתכון לשקשוקה
נגן סרט
מתים על שקשוקה ואף פעם לא ניסיתם להכין? הנה ההזדמנות שלכם: איילת לטוביץ` מכינה שקשוקה קלאסית מביצים אורגניות, בלי תוספות ובלי התחכמויות ...
מתכון לקציצות מנגולד ברוטב סלק
נגן סרט
עלי המנגולד מקבלים ניואנס חדש במתכון זה - איילת לטוביץ` מכינה מהם קציצות המבושלות ברוטב סלק אדום כהה ...
מתכון לעדשים שחורות עם תרד וביצה עלומה
נגן סרט
מתכון לתבשיל מזין של עדשים שחורות עם תרד וביצה. מנה עשירה בברזל ובחומצה פולית - מומלץ במיוחד לנשים בהריון. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לבניטצה של קרין גורן
נגן סרט
רותי אוליבר מתארחת בתוכניתה של קרין ויחד הן מכינות בניטצה פיקנטית מלוחה - מתכון למאפה בולגרי בטכניקה מיוחדת ...
מתכון לחציל על סלט צזיקי
נגן סרט
לויה מכין מתכון של לבבות חציל ובלסמי על מצע של סלט צזיקי. צפו כאן במתכון המצולם ...
מתכון לחמין צמחוני
נגן סרט
איילת לטוביץ` מדגימה מתכון לחמין צמחוני עם שעועית, שעורה, גריסי פנינה וירקות מתקתקים. צפו במתכון הוידיאו ...
מתכון לנתחי שניצל תירס מוקרמים
נגן סרט
מיכל גרונדלנד מכינה יחד עם השף ערן בר חיים נתחי שניצל תירס מוקרמים עם ירקות בתנור ...
מתכון לפנה עגבניות, שום, אספרגוס וזיתים
נגן סרט
תודו שאחרי החג הארוך, פשוט בא לכם פסטה... מיקה שרון מציגה מתכון למנה מנצחת של פנה עגבניות, שום, אספרגוס וזיתים. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לפסטה עם לבבות ארטישוק
נגן סרט
איילת לטוביץ` מדגימה מתכון לפסטה עם לבבות ארטישוק ברוטב צ`ילי ועגבניות ...
מתכון לפריטטה כרישה
נגן סרט
איילת לטוביץ` מציגה מתכון נפלא לפריטטה של כרישה וגבינת פטה ...
מתכון לבורקס בטטה ושקשוקה
נגן סרט
מתכון מנצח. השף ערן בר חיים מכין יחד עם מיכל גרונדלנד בורקס בטטה במילוי שקשוקה ...
מתכון לטורטיה סלמון
נגן סרט
איילת לטוביץ` מסבירה כיצד להכין מתכון לטורטיה עם סלמון וגבינת שמנת ...
מתכון למקושקשת ולאומלט
נגן סרט
לא יודעים להכין חביתה? זו לא בושה. איילת לטוביץ` מדגימה מתכון לביצה מקושקשת ומתכון לאומלט עם פטריות או גבינה ...
מתכון לתפוח אדמה מסאלה
נגן סרט
איילת לטוביץ` מכינה מתכון לתפוח אדמה בסגנון מסאלה על מצע של פורי, לחם הודי ...
מתכון לפטוצ`יני מתוק
נגן סרט
איילת לטוביץ` מכינה מתכון טעים ומתוק של פטוצ`יני ...
מתכון לפרפדלה ברוטב שמנת
נגן סרט
איילת לטוביץ` מציגה מתכון לאטריות פרפדלה ברוטב שמנת ופטריות ...
מתכון לרביולי דלעת בחמאת מרווה
נגן סרט
איילת לטוביץ` מכינה רביולי דלעת בחמאת מרווה וממליצה על סוגי מילוי ורטבים שונים המתאימים להכנת מתכון לרביולי ...
מתכון לבצק לפסטה ביתית
נגן סרט
איילת לטוביץ` מראה כיצד להכין בצק לפסטה באמצעות מכונת פסטה ביתית ...
איך לבשל פסטה
נגן סרט
איילת לטוביץ` נותנת טיפים לבישול נכון של פסטה: כמות וטמפרטורת המים הנכונה, זמן ודרגת הבישול ובדיקת מוכנות הפסטה ...
מתכון לריזוטו חצילים
נגן סרט
איילת לטוביץ` מכינה מנה איטלקית על פי מתכון קלאסי המבוסס על אורז דביק וחצילים ...
מתכון לאורז מלא על שעועית מש
נגן סרט
איילת לטוביץ` מביאה את פלאי האורז המלא, והפעם עם שעועית מש במתכון לא שיגרתי ...


מתכון לשניצל בלימון
נשאר לכם שניצל מארוחת צהריים של אתמול? קבלו את המתכון של אורלי ל"מיחזור" טעים, שניצלים בלימון, אננס, מייפל, דבש וסויה
להמשך..
נגן סרט
נגן סרט
נגן סרט
איילת לטוביץ`