עמוד הבית     אוכל     עוגיות
עוגיות
מתכון לעוגיות פיסטוק לימון של מיקי שמו
נגן סרט
שף קונדיטור מיקי שמו מכין עוגיות חמאה בטעם פיסטוק לימון ...
מתכון לעוגיות שזיפים, אגוזים וקינמון של מיקי שמו
נגן סרט
שף קונדיטור מיקי שמו מכין עוגיות מבצק יוגורט פריך ונימוח, במילוי שזיפים ומעט אגוזים וקינמון. הכי ישראלי שיש ...
מתכון לעוגיות דליס - עוגיות סנדוויץ` ממולאות בנוגט ושוקולד
נגן סרט
שף קונדיטור מיקי שמו מכין עוגיות דליס - עוגיות שקדים נהדרות שסוגרות כמו סנדביץ` מילוי נוגט או שוקולד ...
מתכון למעמולים ממולאים בפיסטוק של מיקי שמו
נגן סרט
שף קונדיטור מיקי שמו מכין עוגיות מעמול ממולאות בפיסטוקים ובניחוח מי ורדים - מתכון מבית אמא (של מיקי) ...
מתכון לעוגיות חמאה דקיקות ופריכות של שרי אנסקי
נגן סרט
מיכל ושרי אנסקי מכינות עוגיות חמאה דקיקות, פריכות ונמסות בפה, מתוך ספרה של שרי אנסקי, "אוכל" ...
מתכון לרוגלך שוקולד של מיקי שמו
נגן סרט
שף קונדיטור מיקי שמו מכין את אחד הדברים שילדים הכי אוהבים - רוגלך במילוי שוקולד השחר ...
מתכון לדונאטס וסופגניות לילדים של מיקי שמו
נגן סרט
שף-קונדיטור מיקי שמו מכין בצק שמרים קלאסי, שממנו קורצים, מתפיחים ומטגנים סופגניות ודונאטס. בעזרת ציפוי צבעוני ומילוי טעים תוכלו להכין מאפים קטנים שמתאימים גם ליום הולדת ...
מתכון לקנטוצ`י - עוגיות שקדים מהירות הכנה
נגן סרט
שף קונדיטור דודו אוטמזגין מציע לכם עוגיות קנטוצ`י איטלקיות מהירות הכנה - עוגיות שקדים יבשות שמקורן בטוסקנה, שהולכות נפלא ליד קפה או יין ...
מתכון לעוגיות סנדביץ` עם פובידל שזיפים
נגן סרט
אסטלה מכינה עוגיות סנדביץ` מבצק פריך, ממולאות בריבת פובידל שזיפים. פובידל היא ריבה שמבושלת בישול ארוך ואיטי, היוצר צבע עמוק וטעם קרמלי נפלא ...
מתכון לפיננסייר רימונים
נגן סרט
גלית והנס ברטלה מכינים פיננסיה רימונים - עוגיה קלאסית מתוקה בשילוב רימונים ...
מתכון למעמול תמרים
נגן סרט
מאותו בצק של רולדת התמרים אפשר להכין בקלות גם מעמולים ...
מתכון לעוגיות שוקולד
נגן סרט
גאיה, גלית והנס ברטלה מכינים עוגיות שוקולד מקסימות, נהדרות להגשה עם גלידת וניל ...
מתכון ללחמניות שוקולד
נגן סרט
אורי שפט ממאפיית "לחמים" מתארח באולפן ומדגים את הכנת לחמניות השוקולד האהובות ...
מתכון לבריוש
נגן סרט
אורי שפט ("לחמים") מתארח אצל מיכל אנסקי, ומכין בריוש - מאפה צרפתי מבצק קל להכנה, מלא חמאה וטעים טעים... ...
מתכון למאפה משמשים מהיר
נגן סרט
צחי בוקששתר מתארח במטבח של קובי אריאלי, ומכין מאפה מבצק עלים עם משמשים, ריבת פטל ונגיעת מרציפן ...
מתכון לפרופיטרולים - פחזניות
נגן סרט
גלית והנס ברטלה מכינים מאפה קלסי - הפרופיטרולים, או בשמם הידוע יותר - פחזניות ממולאות קרם פטיסייר ומצופות בגנש שוקולד ...
מתכון לאקלר במילוי קפה
נגן סרט
גלית והנס ברטלה מכינים אקלר במילוי קרם פטיסייר-מוקה עם בצק רבוך (בצק של פחזניות) ...
פחזניות ברבורים
נגן סרט
גלית והנס ברטלה משתמשים בבצק רבוך, ומכינים ברבורים יפהפיים עם קצפת ...
בצק רבוך
נגן סרט
בצק רבוך מתאים מאוד למילוי - גם למילוי מלוח וגם למתוק (כמו בפחזניות). גלית והנס ברטלה מדגימים הכנת הבצק, ואחר כך יכינו ממנו מאפים שונים ...
מתכון לעוגיות סולת תמרים מטוגנות
נגן סרט
דודו אוטמזגין מארח את אמו, דינה, במטבח, וביחד הם מכינים עוגיות סולת ותמרים מטוגנות ...
מתכון לצנים פקאן ופירות יבשים
נגן סרט
דודו אוטמזגין מכין צנים פקאן בתוספת פירות יבשים מכל טוב: צימוקים, תאנים, משמש, ואפשר להחליף בפירות יבשים לפי הטעם. מתכון שמכינים ב-10 דקות ...
מתכון לעוגיות שושנים
נגן סרט
קבלו את המתכון של דודו אוטמזגין לעוגיות שושנים בטעם של פעם ...
מתכון ל"ערמות אגוזים" של ברטלה
נגן סרט
גלית והנס ברטלה מכינים "גבעות" או "ערמות" אגוזים - עוגיות ממיטב המסורת הגרמנית, מצופות בשבבי אגוזי לוז או שקדים ...
עוגיות תבלינים-שפקולציוס של ברטלה
נגן סרט
קבלו מתכון של גלית והנס ברטלה לעוגיות תבלינים במסורת גרמנית בניחוח וניל וטונקה, קינמון והל. והשם? מילולית פירושו "תמונת ראי", על שום הציורים שהיו מטביעים על העוגיות ...
מתכון לעוגיות אגוזי לוז כשרות לפסח
להמשך
שף יאיר פיינברג משתף אותנו בטיפים שיגוונו לכם את ארוחת החג, ובשני מתכונים לקינוחים כשרים לפסח: עוגיות אגוזי לוז ומקפא חגיגי של קאווה ולימונים ...
מתכון לקרמבל אגסים
נגן סרט
אריק ברגר מכין קרמבל של נאשי, אגס אסייתי, ואגס רגיל, עם יין שזיפים, חלב קוקוס, פירורי פנקו, אגוזי מלך ותערובת תבלינים סיניים. מומלץ להגיש לצד כדור של גלידת וניל ...
מתכון לעוגיות לימון ונציאניות של אורן גירון
נגן סרט
אורן גירון (בית הספר "עושים בישול") מכין עוגיות חמאה לימוניות פשוטות להכנה, במרקם קטיפתי ונימוח. מי שלא אוהב את הניחוח הלימוני מוזמן לוותר על גרידת הלימון, ולהוסיף וניל או קינמון, לפי הטעם ...
מתכון לביסקוטי קפה, אגוזים ופירות יבשים של אורן גירון
נגן סרט
אורן גירון מדגים מתכון נהדר לביסקוטי עם פירות יבשים ואגוזים בארומה של קפה. מי שמעדיף עוגה עסיסית - ניתן להפסיק את המתכון לפני שלב הייבוש. מתכון קל מאוד ומתאים במיוחד לחג ...
מתכון לקרמבל פירות יבשים וערמונים של פיליס גלזר
נגן סרט
פיליס גלזר מארחת את דיוויד פרנקלין, ומדגימה מתכון לקינוח טעים ובריא שמקורו באנגליה: קרמבל פירות יבשים וערמונים. ופעם אחת ולתמיד: מה ההבדל בין סוגי הסוכר השונים ...
מתכון לאצבעות פלורנטין
נגן סרט
שף פטיסרי דודו אוטמזגין מכין עוגיות צרפתיות קלאסיות: אצבעות פלורנטין. העוגיות עשויות מבצק פריך בשילוב שקדים טחונים, והפלורנטין - תערובת עשויה גרידת תפוז, רום, גלוקוז, דבש ו... עוד קצת שקדים ...
מתכון לעוגיות כוכב
נגן סרט
השף שאול בן אדרת ("קימל") מכין יחד עם הקונדיטור שימי סדן ("קונדיטוריה גלית") עוגיות בצורת כוכב עם מילוי של ריבה ...
מתכון לעוגיות תפוז מזוגגות
נגן סרט
אורן גירון (ביה"ס "עושים בישול") מכין מתכון קל לעוגיות תפוז עם זיגוג פריך. ניתן להוסיף לזיגוג תבלינים שיוסיפו צבע, ואם מכינים את העוגיות לילדים - אפשר להשתמש גם בצבעי מאכל ...
אזני המן בריאותיים
להמשך
פורים כבר בפתח, ואיך אפשר לחגוג אותו בלי אזני המן. קונדיטורית עוגה ופרח מציעה לכם מתכון לאזני המן בריאותיים. שיהיה חג שמח ...
מתכון לאטייף - מתוק ומטוגן
נגן סרט
חוסאם עבאס ("אל באבור") מציע מתכון לאטייף - מעין חביתיות קטנות, מתוקות וטעימות במיוחד ...
מתכון לפאדג` שוקולד עם תבלינים ותפוז
נגן סרט
אורן גירון מציע מתכון לממתק שוקולד פשוט להכנה, ללא אפיה, ומאוד טעים: פאדג` שוקולד מריר ושוקולד לבן עם תבלינים ותפוז ...
המטבח של עופר - חיתוכיות פריכות עם חמוציות ואגוזים
להמשך
עופר עוז מציע מתכון פשוט ונפלא לחיתוכיות פריכות עם חמוציות ואגוזי לוז שמכינים בצ`יק ...
מתכון לסופגניית מאפינס מהמטבח של עופר
להמשך
לקראת חג החנוכה הקרב ובא עופר ניסה לתת תשובה קצת יותר שפויה לסופגניות מפוצצות הקלוריות. קבלו את המאפינס-סופגניה, או בשמן הקולע, "המאפגניות של עופר" - מאפינס בציפוי שמנת חמוצה ואבקת סוכר ...
טלי נפרדת מהקוטג`. והפעם – עוגיות טחינה
להמשך
טליה קסטן מנסה להתחרות בעוגיות הנפלאות שמביא אביו של בעלה לעתיד משוק הכרמל - עוגיות חלבה שמתפוררות בפה... ...
מתכון לטארטלט רימונים של הנס ברטלה
נגן סרט
רויטל ויטלזון מארחת את הקונדיטור הנס ברטלה (קונדיטוריית "גאיה"), שמכין קרמבל שקדים ממולאים בקירשוואסר עם מרנג רימונים ...
מתכון לסקונס דבש ומוזלי
להמשך
מתכון לסקונס טעימים שמתאימים מאוד לשנה החדשה ולארוחות בוקר בסוכה - סקונס דבש ומיזלי (גרנולה). מתכון של קונדיטורית "עוגה ופרח" ...
מתכון לעוגיות סולת בליווי חליטת זוטא לבנה של לילך גרמן
נגן סרט
לילך גרמן (קייטרינג "לילך") מכינה יחד עם רויטל ויטלזון-יעקבס עוגיות סולת ספוגות בסירופ סוכר והרבה תבלינים שיחזירו לכם את האנרגיה אחרי הצום ...
עוגיות יויו מרוקאיות של איילת אור
נגן סרט
השפית איילת אור ("אום") מלמדת את רויטל ויטלזון-יעקבס להכין עוגיות מרוקאיות מטוגנות, טבולות בסירופ סוכר ובקוקוס. משהו קטן להתחיל איתו את שבירת הצום ...
מתכון למאפינס תפוחים בלי תפוחים של קרין גורן
נגן סרט
קרין גורן מציעה מתכון למאפינס תפוחים בלי תפוחים. מה הסוד? היא משתמשת ברסק תפוחים משומר שמוסיף המון טעם ועסיסיות. מתכון חדש ...
מתכון לעוגיות החלונות הצבעוניים של קרין גורן
נגן סרט
קרין גורן מכינה עוגיות לימוניות עם חלונות בכל מיני צבעים. את החלונות מכינים מסוכריות חמוצות קשות שמרסקים לפירורים. צפו כאן במתכון הוידאו ...
מתכון לעוגיות הפתק הסודי של קרין גורן
נגן סרט
תמיד חלמתם לכתוב פתקי הפתעה משלכם ולהטמין אותם בעוגיות שאתם אופים למשפחה? קרין גורן מציעה מתכון מתוק לעוגיות פתק סודי מבצק פילו ...
מתכון לעוגיות קורבייה
להמשך
שאול בן אדרת ("קימל") מכין עוגיות עם שקדים. פשוט להכנה אבל טעים להפליא ...
איילת מבשלת. והפעם – מאפינס עם שוקולד צ`יפס
להמשך
איילת עברה דירה, ומובן שהחדר הראשון שהיא תקתקה היה המטבח. בכל זאת, היא צריכה להוכיח את עצמה במטבח החדש, והיא עשתה את זה ובגדול: קבלו את המאפינס המשודרג של איילת ...
מתכון לסופלה פולנטה ושוקולד דל קלוריות
נגן סרט
גם אם אתם שומרים על המשקל, אתם לא חייבים לוותר על המתוק. שפית מיקה שרון מארחת את שף עמיר אילן ("הדסון", לשעבר "דיקסי"), שמכין קינוח דל קלורית של סופלה שוקולד על בסיס פולנטה (סולת תירס) ...
מתכון למיני קאפקייק שוקולד בציפוי גנאש שוקולד
נגן סרט
שפית לילך גרמן (קייטרינג "לילך") מכינה מיני קאפקייק שוקולד בציפוי גנאש שוקולד ...
איילת מבשלת. והפעם - אורז עם אפונה וגזר, ועוגיות שוקולד
להמשך
איילת משלבת את שלושת עקרונות הבישול שלה: אוכל בריא, טעים ומהיר להכנה ומגישה לנו שני מתכונים חדשים ...
ערגליות פרג
נגן סרט
אסטלה מכינה "ערגליות" - עוגיות פריכות ממולאות בפרג. ...
מתכון לפחזניות מלוחות של קרין גורן
נגן סרט
קרין גורן עם מתכון שמתאים לשבועות של כריות אווריריות של גבינה מעושנת - הבצק הוא בצק פחזניות, בשילוב גבינה מעושנת, צ`ילי וזעתר ...
מתכון לעוגיות מלוחות מזרחיות של קרין גורן
נגן סרט
קרין גורן מציעה את הגירסה שלה לעוגיות המזרחיות: עוגיות בייגלה פריכות במיוחד, עם פרמזן ומצופות שומשום ומלח גס. צפו כאן במתכון הוידיאו ...
מתכון לעוגיות קשקבל פריכות של קרין גורן
נגן סרט
קבלו את המתכון של קרין גורן לעוגיות מלוחות: עוגיות קשקבל פריכות ונמסות בפה, מצופות בקצח ובשומשום ...
אוזני המן
נגן סרט
לכבוד חג הפורים הילדה גל אלמוג ועומר ברמן ("עומר וקצת פלפל") מכינים ביחד מתכון לאוזני המן מבצק שמרים. ומה בפנים? מה שמתחשק: שוקולד, ממרח תמרים ואגוזי מלך, חלבה ופקאן מסוכר, או מילוי הפרג הקלאסי. שיהיה חג שמח! ...
מעמולים
נגן סרט
דוחול ספאדי ממסעדת "דיאנא" מציע מתכון עשיר של מעמולים ממולאים באגוזי מלך, פיסטוקים או תמרים, לפי בחירתכם ...
קראנץ שמרים ושוקולד (או רוגלך)
נגן סרט
אורן גירון (ביה"ס "עושים בישול"), מציע מתכון רב-שימושי שיחסוך לכם את הקפיצה למאפיה בשישי בבוקר: קראנץ שמרים ושוקולד, ואם בא לכם, אפשר להכין אותו גם בפורמט של רוגלך ...
שוש הביקרותeat - מתכונים ברזילאיים
להמשך
כזכור, אחרי שלוש שנים שוש חזרה לברזיל, רקדה, השתזפה, וגם אכלה. היא חזרה עם כמה תובנות והמלצות, ולמזלנו גם עם כמה מתכונים ברזילאיים אותנטיים. חלק ב` ...
גלילת תמרים ואגוזים
נגן סרט
פסקל פרץ-רובין מכינה גלילת תמרים ואגוזים ...
מתכון לקרמבל תפוחים ודומדמניות
נגן סרט
השפית לילך גרמן מציעה להכין לאורחים טאפאסים מתוקים בסגנון קוקטייל. והפעם – מתכון לקינוח אנגלי בגירסה מוקטנת: מיני קרמבל תפוחים ודומדמניות ...
עוגיות של שני סוגי שוקולד וחמאת בוטנים
להמשך
עם שני סוגים של פצפוצי שוקולד ועם אבקת קקאו, קשה להגיד שהמתכון הזה "מתקמצן" בטעם של שוקולד. הטעם המלוח של הבוטנים משתלב פה מצוין. העוגיות העשירות האלה במיטבן כשהן קטנות ...
ביסקוטי אגוזים וצימוקים
להמשך
צביקה בימבליך מ"קרמבל" מכין ביסקוטי אגוזים וצימוקים - הולך נפלא ליד הקפה ...
עוגיות שיבולת שועל ושוקו צ`יפס
נגן סרט
צביקה בימבליך מ"קרמבל" מכין עוגיות שיבולת שועל (קוואקר) ושוקו צ`יפס ...
מתכון לעוגיות חמאה עם אגוזי פקאן
להמשך
צביקה בימבליך מבית הקפה "קרמבל" בקרית אונו מציע מתכון לעוגיות חמאה איכותיות עם אגוזי פקאן ...
שורטברד שקדים עם תותים ובלסמי
נגן סרט
שפית מלון הילטון מכינה שורטברד שקדים עם תותים וחומץ בלסמי ...
בראוניז פרנג`ליקו
להמשך
הם רכים ונימוחים, ואוכלים אותם ישר מהמקרר. את אגוזי הלוז מפזרים מלמעלה, ופרנג`ליקו, ליקר אגוזים איטלקי מסורתי, מבשם את הבצק בניחוח נפלא ...
עוגיות בשחור-לבן
להמשך
עוגיות חמאה פשוטות, שבזכות משחקי צבע (של קקאו ושוקולד), הופכות לכוכבות של ממש ...
קונוס טוויל שוקולד
להמשך
עוגיות קונוס ממולאות בקרם שוקולד-שמנת של אבנר לסקין – מרשימות וכל-כך טעימות! ...
מאפינ`ס תפוזים, בננות, פרג וקינמון
להמשך
הנה מתכון ממש פשוט של חנה שאולוב למאפינ`ס תפוזים-בננות, מנוקד בפרג וקינמון ...
אוזניות (או – אוזני פיל)
להמשך
אין כמו אוזני הפיל לנישנוש לילדים, וגם לגדולים. השף-קונדיטור אבנר לסקין מביא לנו את המתכון ...
מתכון לרוגלך "כמו בקונדיטוריה" של קרין גורן
להמשך
קרין גורן, מלכת האפייה, מציעה מתכון לרוגלך "כמו שצריך". לא רק לשבת ...
מתכון לעוגיות בוהן של קרין גורן
נגן סרט
ויולה גורן וקרין מכינות עוגיות נפלאות ליד הקפה. את הגומה מקבלים משימוש מלחיצת הבוהן ומכאן השם למתכון ...
מתכון לעוגיות שוקולד תפוז מושלגות של קרין גורן
נגן סרט
הן נטעמו לראשונה בחו"ל ואחרי ניסויים וטעיות הגיעה התוצאה. קרין גורן ומתכון עוגיות הדגל שלה ...
מתכון לביסקוטי של קרין גורן
נגן סרט
ויולה וקרין מכינות מתכון שכל המשפחה מכורה להן. מצויין ליד הקפה, מעולה לטבילה באלכוהול. קבלו את הביסקוטי (אפוי פעמיים) ...
מתכון לעוגיות אצבע של קרין גורן
נגן סרט
מירי ארזי-קורנברג ("מתוקה") מלמדת את קרין גורן להכין מתכון לעוגיות ממולאות בתמרים, אגוזים, שוקולד ופיסטוקים. הסוד הוא בבצק שמכיל חמאה וגבינה, אותו מכינים לילה לפני ההכנה ...
מתכון לעוגיות שורטברד של קרין גורן
נגן סרט
קרין מדגימה כיצד להכין מתכון פשוט וטעים של עוגיות סקוטיות מסורתיות ...
מתכון לעוגיות חמאה ואגוזי לוז של קרין גורן
נגן סרט
קרין גורן מדגימה מתכון לעוגיות חמאה ואגוזי לוז, פשוטות להכנה ונפלאות בטעמן ...
מתכון לעוגיות פרח ריבה של קרין גורן
נגן סרט
קרין מכינה עוגיות פרח ריבה עשירות. מתכון מתוק ומשמח ...
מתכון לפאי פילו במילוי קרם שוקולד ומסקרפונה
נגן סרט
רות אוליבר וקרין גורן מכינות פאי פילו מתוק במילוי קרם שוקולד, שמנת מתוקה ומסקרפונה עם קישוט של אגסים ביין ...
מתכון לעוגיות שוקולד של קרין גורן
נגן סרט
קרין גורן והקונדיטורית אסטלה מציגות מתכון לעוגיות שלושה שוקולדים מושחתות ...
מתכון לבראוניז של קרין גורן
נגן סרט
בראוניז היא עוגת שוקולד אמריקאית, דחוסה ונמוכה, שמגישים במנות אישיות. קבלו את מתכון הווידיאו של קרין גורן ...
מתכון לקוקי`ס גרנולה של קרין גורן
נגן סרט
קרין גורן במתכון מצולם לקוקי`ס גרנולה עם צימוקים, אגוזים וחמוציות מיובשות. מתכון נפלא לקחת כמתנה ...
מתכון לטארט פירות אישי בקרם וניל של קרין גורן
נגן סרט
קרין גורן מציגה מתכון לטארטים אישיים עם פירות בקרם וניל, ונעזרת בדורית מיינצר, שף קונדיטורית ...


מתכון לשניצל בלימון
נשאר לכם שניצל מארוחת צהריים של אתמול? קבלו את המתכון של אורלי ל"מיחזור" טעים, שניצלים בלימון, אננס, מייפל, דבש וסויה
להמשך..
נגן סרט
נגן סרט
נגן סרט
איילת לטוביץ`